Wij hebben in de tuin een aantal fruitbomen, waaronder een Poire Williams. Dat is een oud Frans perenras met heerlijke sappige peren, die snel rijpen en dus meestal niet in winkels te krijgen zijn. Misschien ken je deze peren ook wel van de Eau de Vie, dan laten ze een peer in een fles groeien, en vullen hem daarna aan met alcohol. Onze peren waren extreem vroeg rijp dit jaar, ook al waren ze nog erg klein, maar dat zal zijn omdat het nog maar een jonge boom is. We hebben er een paar zo op gegeten (lees: eerst gewassen, geschild, het klokhuis en alle toebehoren zoals wormpjes, hun gangetjes en rare plekjes helemaal weggesneden, getver haha!), en van de rest maakten we jam. In our garden we have a couple of fruit trees, and among them is a Williams Pear. It's an old French variety with delicious juicy pears which ripen quickly, and therefore they are not really available in shops. It could be you know them from a French liquor, Eau de Vie. They let a pear gr